まいど！名調フードアドバイザーの小田です。今日はオフィス街ね～。オフィス街の飲食店は今大変。特に都会の飲食店でランチに頼ってた層・居酒屋系はコロナダメージがすごいから逆に今後の出店は考えちゃうよね。でも今がダメージの底だ … 続きを読む
ロードサイドでも生き残る飲食店の特徴！ 続きを読む
「こういう店は伸びそうだな」とか
「この店は受けちゃダメだ。絶対伸びない。」とかって
鼻がきくようになってきた。
今日はね、そういう視点を書いていくことで
もし自店にあてはまるならすぐやってみて欲しいってことを伝えていくよ。
コロナで打撃を受けてても、逆転できるチャンスがあると思う。 続きを読む
毎度！名調フードアドバイザーの小田です。今日はラーメン屋の稼ぎ方についてアドバイスしていくとする。 寿司とラーメンは日本人が好きな食べ物トップクラスの激選区だよなあ。 毎週行ってもまだ行ってみたい店が山のようにある。つま … 続きを読む
