これからの飲食業、生き残るのはどんな店なのか。 まいど！ 名調フードアドバイザーの小田です。 先日もブログで書きましたが こんな店舗がヤバイ！http://www.meicho.net/dangerous-shop/ お … 続きを読む
まいど！ 名調フードアドバイザーの小田です。 先日、同じフードアドバイザー同士で立ち話をしたときに 「こんな店舗がヤバイよね」っていう話になりましてね。 （ヤバイっていうのは潰れそうって意味なんですけど…。） と、いいま … 続きを読む
まいど！ 名調フードアドバイザーの小田です。 私も長年この業界に携わってきて 多くの飲食店経営者さんとお付き合いを共にしてきました。 今まで成功をおさめてきた人たちに共通するポイントを 抑えていただければ、 飲食開業への … 続きを読む
まいどです！ 名調フードアドバイザーの小田っちです。 物事が大きく変化するってときはね、 なるべく早く動いたほうがいいって、 そんな気がするんですよね。 逆に言うとね、 「まだ大丈夫は命取り」ってこと。 もう、そこまで大 … 続きを読む
まいどです！ 名調フードアドバイザーの小田です。 今から飲食店をはじめようという人にも、 今もうすでにお店を持ってる人にも聞いてほしい。 僕が思ってる飲食業界のこれから。って話。 アフターコロナにずばり「飲食業界は必要か … 続きを読む
まいどです！ 名調フードアドバイザーの小田っちです。 今日は、今がコロナ禍とか、 そういった時勢とは関係なく、 そもそも飲食店ってなんで失敗するの？ ってことをお話します。 飲食店のうち、開業２年で50％が潰れる。 飲食 … 続きを読む
まいどです！ 名調フードアドバイザーの小田です。 飲食店を始めよう！と思っている方、 それが小さいころからの夢だった！という方に、 ぜひ読んでいただきたいブログです。 開業が減少する今こそがチャンス このコロナで開業を少 … 続きを読む
