これからの飲食業、生き残るのはどんな店なのか。 まいど！ 名調フードアドバイザーの小田です。 先日もブログで書きましたが こんな店舗がヤバイ！http://www.meicho.net/dangerous-shop/ お … 続きを読む →

まいど！ 名調フードアドバイザーの小田です。 私も長年この業界に携わってきて 多くの飲食店経営者さんとお付き合いを共にしてきました。 今まで成功をおさめてきた人たちに共通するポイントを 抑えていただければ、 飲食開業への … 続きを読む →

まいどです！ 名調フードアドバイザーの小田っちです。 物事が大きく変化するってときはね、 なるべく早く動いたほうがいいって、 そんな気がするんですよね。 逆に言うとね、 「まだ大丈夫は命取り」ってこと。 もう、そこまで大 … 続きを読む →